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Mousse de saumon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.15€/p

Mousse de saumon

Calories : 242.3 kcal Protides : 15.54 g Lipides : 19.51 g Glucides : 0.98 g pour 1 portion

Petite recette d'entrée facile, rapide et qui fait son effet...

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Ingrédients

  • 400 g de saumon (frais)
  • 200 g de crème fraîche (épaisse)
  • 3 blancs d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • aneth

Matériel

  • 1 mixeur

Préparation

1

Découper le saumon en morceaux. Monter légèrement les blancs en neige.

2

Mixer tous les ingrédients.

3

Verser dans un petit moule non achérent (ou utiliser du papier cuisine).

4

Faire cuire 20 min à 180° (en surveillant pour éviter que ça ne sèche).

5

Démouler.

Le Mans 72000

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