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Mousse spéculos chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousse spéculos chocolat

Calories : 397.08 kcal Protides : 11.03 g Lipides : 24.15 g Glucides : 33.43 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre fin
  • 250 g de mascarpone
  • 10 spéculoos
  • 100 g de chocolat fondant

Préparation

1

Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).

2

Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.

3

Ajoutez le mascarpone.

4

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.

5

Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).

6

Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.

76120

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