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Mousse de thon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.48€/p

Mousse de thon

Calories : 557.42 kcal Protides : 14.88 g Lipides : 5.55 g Glucides : 107.48 g pour 1 portion

Entrée fraîche, idéale servie avec des crudités variées.

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Ingrédients

  • 1 paquet de gelée au madère
  • 400 g de thon émietté au naturel
  • 1 c à soupe de Moutarde
  • 3 c à soupe de vinaigre d'estragon
  • 100 g de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 1/4 l de vin blanc
  • 1/4 l d'eau froide

Préparation

1

Préparer la gelée comme au dos du paquet, mais avec 1/4 l de vin blanc et 1/4 d'eau.

2

Laisser refroidir pendant le reste de la préparation.

3

Mélanger le thon bien émietté, la moutarde, le vinaigre d estragon et la crème fraîche.

4

Saler et poivrer.

5

Quand vous obtenez une mousse, ajouter la gelée.

6

verser dans un moule à cake.

7

Laisser refroidir 24 H.

decines 69150

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