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Mousse de volaille
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.97€/p

Mousse de volaille

Calories : 224.46 kcal Protides : 17.38 g Lipides : 16.23 g Glucides : 2.07 g pour 1 portion

Une entrée rapide à faire.

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Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 6 olives noires dénoyautées
  • 2 c. à s. de Mayonnaise
  • 4 c. à s. de coulis de tomate
  • 4 brins de ciboulette

Conseils et astuces

Au moment de servir, démoulez dans une assiette et décorez avec du coulis de tomate réchauffé, de la fleur de sel et de la ciboulette ciselée.

Préparation

1

Plongez deux blancs de poulet coupés en deux dans une casserole d'eau en ébullition avec un bouillon cube à la volaille.

2

Laissez cuire 10 min.

3

Hachez 6 olives noires dénoyautées.

4

Égouttez le poulet, mixez-le avec la mayonnaise et les olives.

5

Moulez dans de petits ramequins.

6

Mettez au réfrigérateur 15 min.

NIMES 30900

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