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Mousseline d'asperges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousseline d'asperges

Calories : 129.79 kcal Protides : 7.88 g Lipides : 9.6 g Glucides : 2.99 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 bocaux d'asperges
  • 7 jaunes d'oeuf
  • Crème fraiche
  • Sel et poivre
  • Persil haché

Matériel

  • 1 mixer
  • Moules individuelles

Préparation

1

Égoutter les asperges et les passer au mixer

2

Y incorporer les jaunes d'oeufs et la crème fraiche

3

Assaisonner et ajouter le persil

4

Verser dans les moules légèrement beurrés

5

Cuire au bain marie dans un four

6

Démouler et servir bien chaud

Lincent 4287

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