Mousseline de chocolat blanc et coco

1

Faites fondre le choclat blanc avec l'eau en remuant sans cesse.

2

Pendant que le chocolat fondu refroidi, fouettez la crème fleurette en chantilly assez ferme et bvien blanche.

3

Montez les blancs en neige.

4

Au chocolat fondu, incorporez-y la crème chantilly et les oeufs en neige délicatement.

5

Versez dans des coupes individuelles et laissez refroidir.

6

Mettre au réfrigérateur pendant une bonne heure avant de servir.