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Mousseline de chocolat blanc et coco
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Mousseline de chocolat blanc et coco

Calories : 339.64 kcal Protides : 7.27 g Lipides : 21.64 g Glucides : 28.99 g pour 1 portion

Pour les amateurs de chocolat blanc !

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Ingrédients

  • 300 g de chocolat blanc (à la noix de coco)
  • 2 c à soupe d'eau
  • 100 g de crème fleurette
  • 6 blancs d'oeuf

Préparation

1

Faites fondre le choclat blanc avec l'eau en remuant sans cesse.

2

Pendant que le chocolat fondu refroidi, fouettez la crème fleurette en chantilly assez ferme et bvien blanche.

3

Montez les blancs en neige.

4

Au chocolat fondu, incorporez-y la crème chantilly et les oeufs en neige délicatement.

5

Versez dans des coupes individuelles et laissez refroidir.

6

Mettre au réfrigérateur pendant une bonne heure avant de servir.

LA HAYE DU PUITS 50250

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