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Muffins aux carottes et au cumin
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Muffins aux carottes et au cumin

Un muffin aux saveurs orientales.

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Ingrédients

  • 4 carottes
  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 10 cl d'huile
  • 2 sachets de levure
  • 1 c. à café de cumin (de graines)
  • 1 c. à café de sel
  • poivre

Matériel

  • Moule à Muffin
  • Saladier

Préparation

1

Pelez les carottes, râpez-en 3 et coupez la dernière en rondelles fines. Faites revenir les carottes râpées 10 min dans le beurre à feu doux. Réservez.

2

Faites cuire les rondelles de carottes 20 min dans l'eau bouillante.

3

Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier.

4

Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette avec l'huile, le lait et les graines de cumin. Ajoutez la carotte râpée et les rondelles. Poivrez, mélangez.

5

Réunissez les deux préparations et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.

6

Préchauffez le four th.6 (180°C). Beurrez des petits moules à muffins.

7

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez.

8

Faites cuire 25 min.

9

Sortez les muffins du four, démoulez-les et servez aussitôt.

Asnières sur seine 92600

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