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Muffins au Chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Muffins au Chocolat

Calories : 320.51 kcal Protides : 6.39 g Lipides : 23.5 g Glucides : 20.85 g pour 1 portion

Les muffins peuvent être servis chauds ou froids. Vous pouvez les préparer à l'avance pour vos petits déjeuners.

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Ingrédients

  • 125 g de chocolat (à 70 % de cacao)
  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 cuill. à soupe de poudre d'amandes
  • 1 cuill. à soupe de farine
  • 1 cuill. à soupe de cognac
  • beurre (pour les moules)
  • farine (pour les moules)

Matériel

  • Moule à Muffins
  • Casserole
  • Bols

Conseils et astuces

Avant la cuisson, déposez 1 carré de chocolat à 99 % au centre de chaque muffin ou incorporez des raisins secs à la pâte.

Laissez tiédir les muffins avant de les démouler.

Préparation

1

Faites chauffer le four à 250 °C (th. 9). Beurrez et farinez une plaque à 6 alvéoles.

2

Faite fondre le chocolat (bain-marie)

3

Mélangez, ajoutez le beurre en parcelles et laissez-le fondre hors du feu.

4

Cassez les œufs dans un bols et fouettez-les.

5

Ajoutez la poudre d'amandes, la farine et le sucre.

6

Incorporez le beurre et le chocolat fondus puis le cognac.

7

Répartissez la pâte dans les moules. Enfournez et laissez cuire pendant 8 min. Servez tiède.

WITTENHEIM 68270

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