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Muffins au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.98€/p

Muffins au chocolat

Calories : 424.38 kcal Protides : 5.98 g Lipides : 32.14 g Glucides : 27.78 g pour 1 portion

Pour les amateurs de chocolat.

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Ingrédients

  • 300 g de pépites de chocolat noir
  • 300 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 115 g de sucre en poudre
  • 115 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée)
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer pour le décor

Conseils et astuces

Les cupcakes se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Préparation

1

Préchauffer le four à 160°. Disposer 24 caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.

2

Faites fondre les pépites de chocolat avec le beurre au bain-marie.

3

Mélanger bien.

4

Laisser refroidir.

5

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à blanchissement.

6

Incorporer la farine puis le mélange chocolat/beurre et fouetter jusqu'à homogénéité.

7

Répartisser la préparation dans les caissettes.

8

Enfourner 20 minutes.

9

Sorter les moules du four : les gâteaux doivent être encore souples, voir un peu liquides.

10

Laisser tiédir 5 minutes, puis démouler les et server aussitôt, soupoudrés de cacao amer.

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