Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Muffins au chorizo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Muffins au chorizo

Calories : 269.97 kcal Protides : 13.56 g Lipides : 16.48 g Glucides : 16.73 g pour 1 portion

Un vrai délice!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 courgette
  • 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
  • sel, poivre
  • 100 gr de comté
  • 50 g d'olives noires de bonne qualité type kalamata
  • 150 gr de chorizo
  • 150 gr roquette (au feeling)

Conseils et astuces

Quoiqu'on en pense, un bon cake c'est avant tout de bons ingrédients, alors on évite l'emmental râpé Lidl et on investit dans un bon fromage chez le fromager (qui sera ravi de vous voir pour une fois) et dans un chorizo haut de gamme en tranches bien épaisses.

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

2

Éplucher la courgette et la râper finement: c'est elle qui va donner au cake son moelleux. Si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par 1/2 pot d'huile d'olive.

3

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la pulpe de courgette râpée, verser le contenu du pot de yaourt et ajouter le fromage râpé. Mélanger le tout.

4

Tamiser la farine avec la levure, verser ces ingrédients secs dans la préparation, ajouter une bonne pincée de sel et de poivre et mélanger jusqu'à avoir une pâte plus ou moins homogène.

5

Attention, ne pas mélanger trop longtemps au risque que votre pâte à cake devienne élastique en cuisant.

6

Couper les ingrédients de la garniture en tout petits cubes (fromage, chorizo, olives).

7

Hacher grosièrement la roquette au couteau.

8

Incorporer cette garniture à la préparation de base.

9

Remplir les moules à muffin, enfourner.

10

Attention, plus le moule est petit et plus les gâteaux cuisent vite.

11

Normalement en 15 minutes les muffins sont cuits. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.

Ses recettes

Petites gougères au comté

Aimez cette recette !

(0)

Moelleux au chocolat

Aimez cette recette !

(0)

Rillette de thon allégée

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Cake chèvre poivron

Par sophie

Aimez cette recette !

(3)

Un cake d'inspiration provençale, facile et parfumé à servir à l'apéritif, lors d'un pique-nique ou en entrée avec une salade. Le lait fermenté...

Cake au thon

Aimez cette recette !

(0)

Ce cake au thon est parfait pour tous les jours, pour les pique-niques, ou même les buffets froids. 185,56 Kcal / Portion

Cakes au saucisson sec et aux noisettes

Par hyllie

Aimez cette recette !

(0)

Moelleux, croquants... et délicieux !!

Cake maraîcher

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :