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Muffins à la courge
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Muffins à la courge

De délicieux petits muffins salés.

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Ingrédients

  • 80 g de farine (t80)
  • 80 g de farine de sarrasin
  • 1 paquet de levure chimique
  • 300 g de potimarron (en purée déliée avec du lait)
  • 150 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • un peu de sel
  • fromage de chèvre frais
  • quelques noix

Matériel

  • Une plaque à muffins
  • 12 moules à muffins

Préparation

1

Mélanger les deux farines, le sel et la levure d'un coté.

2

Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile d'olive, et ajouter le potimarron.

3

Ajouter le mélange de farine.

4

Bien mélanger, puis ajouter le chèvre émietté.

5

Verser dans les plaques à muffins, décorer avec des noix de cajou. Passer au four 15 à 20 min à 210°C.

6

Laisser refroidir 5 min avant de démouler.

Saint Saturnin les Avignon 84450

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