Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Muffins en pain d'épices, coeur de datte
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.33€/p

Muffins en pain d'épices, coeur de datte

Des cannelés gourmands au coeur gourmand de datte !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Appareil sec :
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre de canne
  • 2 c à s de mélange pour pain d'épices SAPIDUS
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Appareil liquide :
  • 2 yaourts nature
  • 2 oeufs entiers
  • 2 càs de sirop d'érable
  • 3 càs d'huile de tournesol
  • 3 càs de lait demi-écrémé
  • Coeurs de datte :
  • 70 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 100 g de dattes dénoyautées

Matériel

  • 10 moules à cannelés
  • 1 casserole à bain-marie
  • 1 robot
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 balance électronique (ou 1 verre mesureur)

Préparation

1

1. La veille : dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux. Casser le chocolat blanc en petits morceaux. Verser 2 cuillerées à soupe d'eau dans une casserole, ajouter les dattes et laisser compoter pendant 5 minutes au bain-marie. Ajouter le chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Verser ce mélange dans des moules à glaçons (avec cette quantité, j'en ai rempli 8 aux 3/4).

2

2. Le lendemain : Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

3

3. Dans le bol d'un robot, mélanger l'appareil sec au fouet à la vitesse 1 pendant 10 secondes.

4

4. Dans un saladier, mélanger l'appareil liquide au fouet. Verser dans le bol du robot. Mélanger au fouet à la vitesse 4 pendant 10 secondes puis à la vitesse 2 pendant 10 secondes.

5

5. Remplir des moules à cannelés aux 3/4 et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

6

6. Laisser refroidir avant de démouler. Vous pouvez conserver ces petits gâteaux de 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.

Recettes liées

Gâteau Moelleux au chocolat blanc

Ajouter à mes favovis !

(3)

Mon gâteau moelleux au chocolat revisité avec du chocolat blanc, pour ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat noir.Un gâteau rapide et...

Gaufres

1 likes

(1)

Les gaufres du goûter du dimanche.... A déguster natures, saupoudrées de sucre glace, couvertes de confiture ou même de pâte à tartiner!

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Gâteau au yaourt nature

Par sarasa

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un classique vraiment savoureux.Pas un petit déjeuner ou goûter chez mamie sans ce gâteau.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble