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Muffins façon pain d'épices au miel
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.94€/p

Muffins façon pain d'épices au miel

Tout en douceurs et saveurs....

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Ingrédients

  • 170 g de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de miel
  • 80 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 3 badianes (étoiles d'anis)
  • 5 clous de girofle
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées de noix de muscade râpée
  • Cassonade
  • amandes effilées

Préparation

1

Préchauffer le four à 180° (th6).

2

Au mixeur, pulvériser les badianes (étoiles d'anis) et les clous de girofle. Mélanger avec la cannelle, le gingembre, la muscade râpée.

3

Incorporer ces épices à la farine avec une pincée de sel, le bicarbonate et réserver.

4

Mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5

Sur feu doux, faire fondre le beurre et le miel puis l'incorporer aux œufs en fouettant vivement. Incorporer cet appareil à la farine aux épices et bien fouetter pour un mélange homogène.

6

Hacher les amandes mondées.

7

Remplir les moules de pâtes au 2/3.

8

Saupoudrer d'un peu de cassonade et d'amandes hachées.

9

Faire cuire 10 min au four

ROMANS SUR ISERE 26100

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