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Muffins aux fruits
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
18p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Muffins aux fruits

Calories : 99.45 kcal Protides : 2.4 g Lipides : 5.78 g Glucides : 9.47 g pour 1 portion

A décliner suivant les saisons : fraises, framboises, abricots, pêches, poires... à vous de choisir!

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre roux
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre
  • 3 abricots
  • 40 g d'amandes en poudre

Matériel

  • moule en silicone
  • saladier

Préparation

1

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

2

Mélanger les jaunes avec le sucre,

3

Monter les blancs en neige dans un autre saladier.

4

Incorporer la farine aux jaunes, les amandes en poudre puis le beurre fondu.

5

Mélanger délicatement sans casser les blancs.

6

Ajouter les fruits coupés en petits morceaux.

7

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

8

Laver les fruits et les découper en morceaux.

9

Dans des moules à muffins beurrés, verser la pâte.

10

Enfourner pendant 25 minutes.

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