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Muffins au morbier
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

Muffins au morbier

Calories : 140.16 kcal Protides : 6.75 g Lipides : 7.65 g Glucides : 11.07 g pour 1 portion

pas vraiment hypocalorique, mais tellement bon ! Soit pour l'apéro, soit pour un repas vite fait avec une salade verte. Voici la recette pour une quinzaine de muffins environ.

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Ingrédients

  • 150 g de morbier
  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c.s. de crème fraîche
  • 1 c.s. de lait
  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1/2 c.c. de curry
  • Tomates séchées (6 quartiers)
  • 2 c.s. de ciboulette (ciselée)
  • sel et poivre

Matériel

  • moules à muffins saladier
  • spatule

Conseils et astuces

Le morbier au lait cru a plus de goût.

Préparation

1

Chauffez le four à 180°.

2

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

3

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait ,l'huile, le curry, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les herbes, le morbier coupé en petits cubes, le sel et le poivre.

4

Versez sur la farine et mélangez très rapidement sans trop travailler la pâte.

5

Remplissez les moules à muffin jusqu'au 3/4 et faites cuire 25 mn.

6

Dégustez chauds ou tièdes accompagnés de roquette.

echenoz la meline 70000

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