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Muffins au Parmesan et aux lardons
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Muffins au Parmesan et aux lardons

Une entrée simple et qui fait toujours sensation...

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Ingrédients

  • 180 grammes de farine
  • 40 grammes d'huile d'arachide
  • 80 grammes de lait
  • 60 grammes de lardons
  • 1 cuillère à café de levure
  • 100 grammes d'oeufs (battus)
  • 60 grammes d'oignons
  • 60 grammes de parmesan râpé

Matériel

  • 1 balance
  • 4 moules en aluminium
  • 1 poêle
  • 1 bol

Conseils et astuces

Servir tiède soit en apéritif, soit en entrée accompagné d'une salade.

Préparation

1

Couper les oignons en petits cubes et les faire rissoler dans une poêle.

2

Dans un bol, peser et mélanger la farine, la levure, le parmesan, les lardons et les oignons cuits.

3

Poivrer et ajouter les oeufs, le lait et l'huile, puis mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4

Verser la pâte dans les moules en aluminium puis recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 5 minutes avant d'enfourner.

5

Dans un four préchauffé à 180°C, cuire les muffins durant 20 minutes environ.

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