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Muffins poire-chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Muffins poire-chocolat

Calories : 244.42 kcal Protides : 3.97 g Lipides : 11.11 g Glucides : 32.12 g pour 1 portion

Recette "super-facile", "super-rapide", effet garanti ! Chacun peut la modifier ou la décliner à son goût : plus de poires, moins de chocolat... ou plus de chocolat !

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat, toutes prêtes ou de chocolat coupé en petits dés
  • 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre mou extrait de vanille (ou poudre de vanille) 1 cs de miel 3 demi-poires au sirop (ou 2 poires fraîches, c'est encore mieux !)

Conseils et astuces

Le secret des muffins bien gonflés est de ne pas travailler la pâte quand on mélange les deux préparations. Il ne faut pas trop prolonger la cuisson sinon les muffins risquent d'être secs.

Les muffins garderont tout leur moelleux enfermés dans une boite hermétique encore tièdes.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger la farine, les pépites de chocolat, la levure et le sel dans un saladier.

3

Battre les oeufs avec le sucre dans un autre saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre, la vanille et le miel, et bien mélanger.

4

Ecraser grossièrement les poires à la fourchette (ou les couper en tout petits dés) et les incorporer au deuxième mélange avec 1 ou 2 cs de leur sirop (ou un peu d'alcool de poire si vous utilisez des poires fraîches).

5

Verser le mélange liquide dans le mélange sec en remuant sans insister.

6

Verser dans des moules en les remplissant aux 2/3 environ, parsemer de quelques amandes effilées.

7

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Lafrançaise 82130

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