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Muffins poireaux, surimi et noix de pétoncles
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.11€/p

Muffins poireaux, surimi et noix de pétoncles

Succès garantie.

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Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche (épaisse)
  • sel
  • poivre
  • 1 sachet de noix de pétoncles
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 bouteille de vin blanc

Matériel

  • Petits moules a muffins en silicone.

Conseils et astuces

Se déguste tiède ou froid sur un "nid" de salade verte

Préparation

1

Préparer une fondue de poireaux, émincer les poireaux, les faire rapidement revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile.

2

Ajouter à la préparation ci-dessus les noix de pétoncles, le vin blanc + une cuillère à soupe d'eau et faire cuire à petit feu jusqu'à évaporation du liquide.

3

Mixer ensuite tous les ingrédients (poireaux + pétoncles + surimis).

4

Dans un saladier battre les 3 œufs, rajouter la crème fraiche + le mélange poireaux, pétoncle, surimis, sel et poivre, mélanger le tout et déposer dans des petits moules en silicones.

5

Faire cuire 15 à 20 minutes au four préalablement chauffé.

6

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

NIMES 30900

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