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Muffins
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Muffins

Dessert typiquement britannique, le muffin est à l'origine un petit pain dégusté lors du petit déjeuner. Aujourd'hui, il se mange à toutes les heures et se décline selon une multitude de parfums.

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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 130 g de sucre roux
  • 40 ml de sirop d'érable
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de chocolat blanc
  • 250 ml de lait
  • 100 g de chocolat noir, en copeaux
  • 40 g de raisins secs

Conseils et astuces

Variante : mélangez le chocolat et les raisins ou ajoutez des noix de pécan.

Les muffins sont bons chauds ou froids !

Préparation

1

Mélangez la levure et la farine ans un saladier.

2

Dans un bol, battre l'oeuf, le sirop d'érable et un verre de lait à la fourchette.

3

Versez petit à petit cette préparation dans la farine et mélangez.

4

Ajoutez peu à peu le reste de lait et le sucre.

5

Mélangez et faire fondre le beurre.

6

Versez dans le saladier, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.

7

Répartir la pâte dans trois saladiers et ajoutez dans chacun le chocolat blanc, le chocolat au lait ou les raisins.

8

En garder pour la décoration.

9

Avec une feuille d'essuie-tout, enduire les moules de beurre.

10

Répartir la pâte dans les moules.

11

Disposez les morceaux de chocolat blanc restant sur les muffins au hocolat blanc et faire de même avec le chocolat noir et les raisins secs.

12

Enfournez 20 minutes à 200°C.

LES EPESSES 85590

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