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Muffins
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Muffins

Encore des pâtisseries anglo-saxonnes ! C'est mon côté british, le "tea time", c'est sacré pour moi aussi !

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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 125 g de beurre salé (+ 20 g pour les moules)
  • 120 g de cassonade
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Matériel

  • 12 moules à muffins

Conseils et astuces

On peut remplacer les amandes par des raisins secs, des pépites de chocolat ou mieux des myrtilles en provenance directe de nos belles montagnes...Ça les anglais ne l'ont pas !

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Beurrer les moules.

3

Faire fondre le beurre.

4

A part, mélanger la farine, la levure, le gingembre, puis la cassonade et les amandes.

5

Fouetter les oeufs et le lait dans un grand bol, ajouter le beurre et mélanger.

6

Garnir les moules aux 3/4 de pâte.

7

Mettre au four 20 minutes environ.

8

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

LOUBAJAC 65100

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