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Muffins salée - cougettes et jambon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Muffins salée - cougettes et jambon

Calories : 287.24 kcal Protides : 10.41 g Lipides : 12.73 g Glucides : 32.76 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 courgettes ou 400 g (coupées en dès)
  • 1 c à s cumin
  • 300 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 3 tranches de jambons cuits (coupés en dès)
  • 100 g fromage rappé
  • 3 oeufs
  • 200 g fromage blanc
  • 100 g lait
  • 70 g beurre fondu
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 maryse
  • moules muffins

Conseils et astuces

cette recette peut servir de base pour d'autres agréments comme l'aubergine , poivron, lardon, chair à saucisse etc...

Préparation

1

Bien laver les courgettes et couper les extrémités. Les tailler sans les peler en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, saler et, saupoudrer avec le cumin et poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver. Allumer le four th 6, 180°C.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en tout petits dés, les courgettes refroidies, l'emmental râpé, un peu de sel et de poivre.

3

Dans un autre récipient, fouetter ensemble les œufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu. Saler, poivrer.

4

Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller, puis répartir dans les moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone).

5

Enfourner pour 25 minutes.

6

Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.

la seyne sur mer 83500

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