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Muffins salés façon pizza
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

Muffins salés façon pizza

Les muffins revisités façon pizza... Apparemment pour mes amis et collègues il n'y en a jamais assez lorsque j'en fais. Ils sont si bons...

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de jambon blanc
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • 2 tomates, coupées en petits dés
  • Herbes de Provence
  • Quelques olives noires

Matériel

  • 2 Saladiers
  • Moules à muffins

Conseils et astuces

Si vous voulez que vos muffins restent moelleux ne travaillez pas trop la pâte. Si des soupçons de farine restent visibles ce n'est pas très grave, ils se mélangeront au reste de la pâte lors de la cuisson.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180° C.

2

Dans un saladier mélanger la farine et la levure puis faire un puits.

3

Dans un autre saladier battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine.

4

Mélanger, mais pas trop, puis ajouter le gruyère râpé, le jambon coupé en dés et les tomates.

5

Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée d'Herbes de Provence.

6

Verser la pâte dans des moules à muffins et déposer au centre une olive noire.

7

Cuire 25 minutes environ.

Saint Loubès 33450

Ses recettes

Gratin Dauphinois

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