Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Muffins tout chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.53€/p

Muffins tout chocolat

Des muffins tout choco ultra moelleux !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 g de beurre salé (pommade)
  • 200 g de sucre glace
  • 150 g de farine (type 55)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de cacao (en poudre non sucré)
  • 2 oeufs (à température ambiante)
  • 160 g de lait (à peine tiède)
  • 150 g de pépites de chocolat (grosses pépites)

Matériel

  • Fouet, maryse.
  • Moule + caissettes à muffins

Conseils et astuces

Pour une version nature, supprimer le chocolat sans sucre et compter 200 g de farine.

A noter : dans la pâte nature, les pépites (ou les fruits!) tombent au fond du muffin, il faudra donc les fariner avant de les incorporer à la préparation.

Préparation

1

Fouetter le sucre glace et le beurre pendant au moins 3 min, en commençant à petite vitesse et en augmentant progressivement. Le mélange devient bien blanc et mousseux.

2

Ajouter les œufs, puis le lait tiédi.

3

Mélanger ensemble la farine, la levure et le cacao, et les incorporer à la préparation avec une maryse.

4

Ajouter ensuite les 2/3 des pépites, et mélanger.

5

Préchauffer le four à 160° chaleur tournante.

6

Déposer les caissettes dans les moules, les remplir en s'arrêtant à 1/2 cm du bord, et parsemez les pépites de chocolat restantes sur le dessus.

7

Enfourner pour environ 30 minutes.

Ses recettes

Cookies de Laurent Jeannin

Ajouter à mes favovis !

(0)

Gianduja

Ajouter à mes favovis !

(0)

Cannellonis à la viande

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Muffins au chocolat

Par Evilo

1 likes

(2)

Douceurs chocolatées pour petits et grands.

Muffins au Chocolat

Par glolo

Ajouter à mes favovis !

(0)

Les muffins peuvent être servis chauds ou froids. Vous pouvez les préparer à l'avance pour vos petits déjeuners.

Muffins au chocolat au coeur fondant

Ajouter à mes favovis !

(0)

Excellente recette mais je préfére les fondants au coeur moelleux de chocolat.

Muffins au chocolat

Ajouter à mes favovis !

(0)

De délicieux petits gâteaux au chocolat avec un cœur fondant servis avec une crème anglaise et une boule de glace.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes