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Nan au fromage - Pain Indien
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.38€/p

Nan au fromage - Pain Indien

La recette des fameux pains indiens, les nans agrémentés de fromage.

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Ingrédients

  • 200 g de farine de blé
  • 1 yaourt nature
  • 8 portions de Vache qui rit
  • 2 belles pincées de sucre
  • 2 pincées de levure
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 5 cl d'eau chaude
  • sel, à votre goût

Conseils et astuces

Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre normal.

Préparation

1

Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l'eau (mélanger). Faire une boule, puis enduire d'huile. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.

2

Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn.

3

Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond. Rouler de nouveau les naans.

4

Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C.

Toulouse 31200

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