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Napolitaine au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.35€/p

Napolitaine au chocolat

Frais et étonnant!

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Ingrédients

  • 250 g de petits macarons, très secs
  • 160 g de chocolat, fondant
  • 1 cuillère à café de café soluble
  • 4 oeufs
  • 400 g de crème fraîche

Matériel

  • Un moule à cake

Préparation

1

Ecrasez les macarons pour obtenir une poudre fine.

2

Battez la crème fraiche et ajoutez-y la poudre de macarons.

3

Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau et le café soluble. Incorporez-y les jaunes d'œufs et laissez refroidir.

4

Battez les blancs en neige. Incorporez-les au mélange de chocolat.

5

Beurrez un moule à cake. Versez-y la moitié de la chantilly aux macarons, puis la mousse au chocolat et terminez par le reste de chantilly aux macarons.

6

Placez au congélateur au moins pendant 12 heures.

7

Deux heures avant de servir, sortez le plat du congélateur et laissez dégeler la préparation dans le frigo.

8

Au moment de servi, démoulez et garnissez avec des macarons, de la crème fraiche et des grains de café en sucre.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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