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Natillas
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Natillas

Calories : 169.41 kcal Protides : 4.13 g Lipides : 7.85 g Glucides : 20.12 g pour 1 portion

La natilla, une crème à la vanille savoureuse que je dévore à chaque fois que je vais en vacances dans ma famille espagnole.

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Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 80 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • Cannelle en poudre

Matériel

  • 2 casseroles
  • 1 fouet
  • 4 ramequins
  • 1 plat à gratin
  • 1 four

Conseils et astuces

Vous pouvez déguster vos natillas en y trempant des galettes ou des biscuits.

Préparation

1

Dans une casserole, mettez le lait sur le feu avec la vanille. Dès l'ébullition, ôtez du feu et retirez la gousse de vanille.

2

Dans une autre casserole, mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre et fouettez.

3

Ajoutez le lait tout doucement, sans cesser de remuer pendant 15 minutes.

4

Préchauffez votre four à 180°C.

5

Divisez la crème dans quatre ramequins et disposez-les dans un plat à gratin rempli d'eau.

6

Laissez cuire au bain-marie, dans le four, pendant 35 minutes.

7

Laissez reposer les natillas au réfrigérateur pendant au moins une heure. Au moment de servir, saupoudrez les natillas de cannelle.

Mont de Marsan 40000

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