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Navettes à la fleur d'oranger
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Navettes à la fleur d'oranger

Calories : 394.96 kcal Protides : 8.13 g Lipides : 9.27 g Glucides : 69.71 g pour 1 portion

Fermez les yeux et souvenez vous... Les pointus se balançant dans le port L'eau qui clapote Les pieds nus sur les rochers de la digue Le bleu du ciel et le vert des pins L'odeur de résine

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron rapé, ou 1 c à c d'arôme naturel d'orange
  • 3 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 3 c à s de lait
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

Surveiller la cuisson car elle dépend du four. les navettes doivent être à peine dorées mais fermes. Ne pas oublier de les mettre dans une boite à biscuits hermétique.

Préparation

1

Mélanger les 2 œufs avec le sucre -.

2

Ajouter l'huile d'olive, le sel, l'arôme d'orange et la fleur d'oranger.

3

Intégrer la farine.

4

Diviser la pâte obtenue en 5 parts égales.

5

Rouler chaque part entre vos mains pour obtenir des rouleaux de pât.

6

Découper les rouleaux en tronçons de 6 cm environ (la taille d'un index).

7

Pincer les extrémités et fendre les tronçons de pâte avec le dos d'un couteau.

8

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé sans trop les serrer.

9

Laisser reposer 2 heures.

10

Dorer chaque biscuit au lait.

11

Faire cuire 20 mn à 180°C.

78100

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