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Nid de Pâques au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Nid de Pâques au chocolat

Voici le dessert que ma soeur et moi nous faisions quand nous étions petites : c'est une recette que j'ai un peu améliorée avec les années mais qui a toujours autant de succès.

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Ingrédients

  • 125 gr de chocolat
  • 125 gr de beurre
  • 225 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • pour le coulis de chocolat :
  • 75 gr de chocolat
  • 25 cl de crème fraiche liquide

Préparation

1

Faire fondre beurre et chocolat.

2

Mélanger jaune d'oeuf et sucre dans un autre saladier : il faut que le mélange blanchisse.

3

Ajouter les 2 mélanges pour faire une pâte onctueuse au chocolat.

4

Ajouter peu à peu la farine.

5

Battre les blancs en neige et les mélanger à la pâte.

6

Verser la pâte dans un moule beurré : de préférence rond.

7

Cuire 30 min au four à 180°C.

8

Pour le coulis : sortir le gâteau du four et le couper en deux dans le sens horizontal.

9

Laisser refroidir.

10

Pendant ce temps : mélanger chocolat et crème liquide et mettre au frais.

11

Une fois la pâte bien froide : l'etaler au milieu du gâteau, le refermer et napper le dessus du gateau.

12

Mettre au frais ensuite.

13

Servir avec de la crème anglaise.

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