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N'nam-wondo
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

N'nam-wondo

Calories : 4244.79 kcal Protides : 189.25 g Lipides : 37.83 g Glucides : 786.4 g pour 1 portion

Recette du Cameroun.

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Ingrédients

  • 50 g d'écrevisses séchées
  • 250 g de pâte de cacahuète grillée
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cm de gingembre
  • 150 ml d'eau sel
  • poivre noir

Préparation

1

Hachez très finement l'ail, les écrevisses et le gingembre. Coupez les oignons à votre convenance.

2

Portez à ébullition l'eau et tout les ingrédients, baissez le feu après ébullition, ajoutez la pâte de cacahuète en remuant sans arrêt avec la spatule jusqu'à évaporation de l'eau.

3

Si la pâte est trop épaisse, ajoutez l'eau chaude pour obtenir une pâte fluide comme la confiture.

4

En fin de cuisson, une nappe d'huile venant des cacahuètes couvre la pâte.

Cournon d'auvergne 63800

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