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796 recette(s) trouvée(s) pour

Noël

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Noël est fêté tous les ans le soir du 24 décembre et toute la journée du 25. Cette fête à l’origine chrétienne commémore la naissance de Jésus. Aujourd’hui, c’est un jour férié dans beaucoup de pays à tradition chrétienne qui permet la réunion de la famille autour d’un bon repas.

A l’occasion des fêtes de Noël, tradition veut que l’on décore un sapin avec des guirlandes, des boules, voire même des biscuits. Le jour de Noël, on déguste une dinde (ou une autre volaille), et le repas se termine sur une bûche de Noël représentant la bûche que l’on mettait dans la cheminée le soir de Noël et qui devait brûler durant toute la nuit.

Vous l’aurez compris, le repas de Noël, chargé de tradition, représente un vrai défis pour celui qui va recevoir sa famille. Alors pour ceux qui sont à la recherche d’idées neuves ou d’inspiration voici toutes les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine. L’occasion de découvrir des recettes de famille, et d’entrevoir un peu de la magie de Noël propre à chaque foyer.

Foie gras Maison

Par jeff
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Le foie gras maison en terrine, mi cuit c'est un régal. Surtout ne le dites pas trop fort mais la recette est facile ! Même vos invités n' y croiront pas ! Fabriquer son foie gras soi-même c'est aussi...

Saumon gravlax

Par sophie
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Cette recette magique transforme votre saumon frais en saumon parfumé, de texture proche du saumon fumé, le fumé en moins ! Vous pouvez le consommer nature, tranché fin, avec une sauce à l'aneth et...

Mini Panna cotta aux fruits de la passion

Par Gudinl
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Spécialité italienne à base de crème

Blinis faciles

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Trop facile et trop bonne à faire !

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

Blinis et garniture fraîcheur

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Cousins des crêpes et des pancakes, les blinis font partie des valeurs sûres de tout cuisinier !

Gougères

Par carouf
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De petits choux salés au fromage, spécialité bourguignonne.

Verrines poire au foie gras

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Verrines poire au foie gras

Granité citron vert

Par carouf
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Un granité rafraichissant, que vous pouvez servir comme trou normand dans un repas chic.

Allumettes au fromage

Par mejean
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Convient très bien pour un apéritif ! A faire à l'avance.

Muffins au Parmesan et aux lardons

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Une entrée simple et qui fait toujours sensation...

Escalope de foie gras aux poires caramélisées

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N'attendons pas ces jours de fêtes pour réaliser cette recette, chauffez votre poêle, et préparez-vous à apprécier ce mets délicieux qui ravivera vos papilles.

Crème Brulée au Foie Gras

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Recette proposée par une émission de télé : Un diner presque parfait...

Crêpes roulées au saumon fumé

Par emmasa
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Petites bouchées apéritives très bonnes et faciles à faire, effet garanti !

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Cette recette n'est pas de moi mais de mon fils Emilien je sers ce caramel beurre salé avec les panacotta (voir recette un peu plus loin)

soluble