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Noix de Saint-Jacques à l'estragon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Noix de Saint-Jacques à l'estragon

Une entrée raffinée, recette de Marie-Anne.

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Ingrédients

  • Noix de Saint-Jacques (fraîches ou, à défaut, surgelées)
  • Moutarde (à l'estragon)
  • Crème fraîche

Matériel

  • Cuit-vapeur ou assimilé

Conseils et astuces

Ne pas hésiter à rajouter de la moutarde sur les noix pendant la cuisson

Préparation

1

Faire décongeler les noix de Saint-Jacques 2h à température ambiante.

2

Les badigeonner de moutarde à l'estragon.

3

Les disposer dans un panier et les faire cuire à la vapeur environ 20 minutes.

4

Servir avec une sauce faite avec la crème fraîche mélangée à la moutarde.

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