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Noix de Saint Jacques aux petits légumes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
10.81€/p

Noix de Saint Jacques aux petits légumes

Calories : 357.35 kcal Protides : 45.81 g Lipides : 13.67 g Glucides : 12.73 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 12 noix de Saint Jacques (petites)
  • 100 g de courgettes
  • 100 g de carottes
  • le jus d'un citron
  • 30 g de beurre
  • ciboulette estragon
  • 5 baies et sel

Préparation

1

Eplucher et couper les carottes et la courgette en fines tranches

2

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Laissez cuire quelques min. Puis déglacez avec le jus de citron. Prolonger la cuisson si besoin.

3

Faire revenir les noix de Saint Jacques avec la ciboulette et l'estragon 2 min dans une poêle

4

Ajouter les Saint-Jacques aux légumes et laisser cuire tout doucement à feu doux encore quelques minutes

5

Assaisonner

6

Déposer sur des assiettes un lit de légumes sur lequel on dispose les noix de St. Jacques.

LONS LE SAUNIER 39000

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