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62 recette(s) trouvée(s) pour

Normandie

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Régime particulier

Patrie du camembert, de la crème fraîche d’Isigny, et du cidre, la cuisine normande ne pouvait être que gourmande. La cuisine normande est synonyme de convivialité, ses plats généreux sont le reflet de la culture normande et de la cuisine française.

Le poulet au cidre, la tarte normande, ou encore la teurgoule font partie des plats les plus connus mais le répertoire des recettes normandes est bien plus vaste que cela alors ne vous y limitez pas et venez découvrir toutes les recettes normandes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous! N’hésitez pas à les tester, à les commenter, et à publier vos propres recettes.

Filet de porc aux pommes

Aimez cette recette !

Une recette au petit goût normand ! 800 g de filet mignon (de porc) 4 pommes 20 cl de cidre 2 cuillères à soupe de calvados (option!) 100 g de beurre 2 échalotes 2 cuillères à café de moutarde 1...

Gâteau normand

Par chris73
Aimez cette recette !

Excellent gâteau et très moelleux! 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 oeufs 4 cuillères à soupe de beurre fondu 6 cuillères à...

Magret de canard au cidre

Aimez cette recette !

Une recette bien complète (viande, accompagnement et sauce) et délicieuse. Idéal pour les grandes occasions !! A moitié trouvée sur le net et à moitié improvisée, je l'ai testée pour la première fois...

Gateau paysan de Normandie

Aimez cette recette !

Une recette de chez moi ....de Normandie. 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 gr de crème fraîche 50 gr de maizena 1 cuillère à café de levure 500 gr de pommes 50 gr de beurre...

Lapin au cidre

Par mumu91
Aimez cette recette !

Une spécialité normande. 1 lapin, coupé en morceaux 2 carottes 1 branche de céleri 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de calvados 15 cl de cidre brut 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à...

La teurgoule

Par babar
Aimez cette recette !

Voici un dessert traditionnel normand très connu mais cette recette est familiale et transmise par une vraie normande. Même les cuistots en herbe ne peuvent la rater!! 70 gr de riz rond 70 gr de sucre...

Noix de Saint-Jacques belles normandes

Par Nath
Aimez cette recette !

La simplicité de la pomme révèle la finesse des Saint-Jacques. 12 noix de St-Jacques (avec corail) 2 pommes 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 10 cl de cidre 50 g de beurre demi-sel 10 cl de...

Douillons aux poires

Aimez cette recette !

Originalité! Avec ça vous étonnerez! 250 g de farine 250 g de beurre ramolli 1/2 verre d'eau 1 oeuf 12 poires Mettre la farine dans un saladier. Ajouter l'eau. Ajouter le beurre ramolli par petits...

Quiche normande

Par cla71
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Plat sucré-salé réussi. 1 pâte brisée 2 pommes 4 oignons 100 g de lardons fumés 40 g de beurre 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 10 cl de cidre brut 25 cl de crème liquide 1 bouquet de persil plat 1 citron sel...

Quatre Quarts

Aimez cette recette !

Simple mais toujours efficace. 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre 4 oeufs 1 paquet de vanille 1/2 sachet de levure Battre le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine puis la...

TARTE TATIN

Par cate
Aimez cette recette !

1 pâte brisée 1.5 kg de pommes 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Couper les pommes en tranches un peu épaisse. Préparer le pâte...

Gratin de pommes au camembert

Aimez cette recette !

Pour les longues soirées d'hiver. 3 pommes golden 50 g de beurre 2 c à soupe de sucre 4 c à soupe de calvados 1/2 camembert Coupez les pommes en tranches de 3 mm d'épaisseur environ après avoir enlevé...

Teurgoule

Par isa56
Aimez cette recette !

Un dessert familial. 2 l de lait 180 g de riz rond 200 g de sucre semoule 2 c à soupe de cannelle Mettre le lait à chauffer. Verser tous les ingrédients dans une grande terrine en terre, mélanger....

Le Lapin à la Normande

Par babar
Aimez cette recette !

Voici une recette proposée par notre fidèle Bernadette. 1 lapin coupé en morceaux 1 bouteille de cidre brut 1 verre à liqueur de calvados 1 c. à s. de farine 2 c. à s. d'huile d'olive 1 échalotte...

Mitonnée de poulet au cidre

Aimez cette recette !

En hommage à tes origines normandes... 4 blancs de poulet (ou des cuisses) 2 brins de sauge 5 brins de persil plat 3 oignons 3 gousses d'ail 20 cl de cidre brut 1 c. à soupe miel 1 c. à café coriandre...

Les tartines qui réchauffent. La Normande

Aimez cette recette !

Un repas sur le pouce ? Envie de quelque chose qui change ? Cette recette est pour vous ! 2 grandes tranches de pain de mie, ou de pain de campagne 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 pomme...

Filet mignon au cidre

Par emiliaa
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Recette de table d'hôtes. 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) 300 g de champignons (de Paris ou autres) 2 échalotes 50 cl de cidre brut 200 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de farine persil sel...

TARTE AUX POMMES NORMANDE

Par clo59
Aimez cette recette !

La seule, la vraie... 3 oeuf 200 g de farine 175 g de sucre 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 kg de pommes 100 g d'amandes en poudre 100 g de crème fraîche 1/2 verre à liqueur de calva quelques...