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Nougat glacé
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Nougat glacé

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 60g de fruits confits
  • 125g d'amandes émondées
  • 60g de sucre glace
  • 100g de miel
  • 4 blancs d'œuf
  • 30/50cl de crème fraiche
  • Coulis de framboise
  • Fleur d'oranger

Préparation

1

Faites dorer les amandes avec 1 c. à s de sucre puis mixez-les grossièrement.

2

Montez les blanc en neige avec le miel chaud.

3

Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-y les fruits confits et le sucre glace.

4

Mélanger la chantilly aux fruits confits et les blancs d’œufs en neige et ajouter la fleur d'oranger. Mettez la préparation dans un moule et laissez au congélateur une nuit entière.

5

Au moment de servir, agrémentez le nougat glacé de coulis de framboises.

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