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Nuggets de poulet
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Nuggets de poulet

Bien différents des nuggets du commerce, découvrez ici une recette beaucoup plus saine, faites avec des vrais blancs de poulet.

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Ingrédients

  • 300 g de blancs de poulet
  • 1 œuf
  • 60 g de chapelure (30 g avec la viande, 30 g pour paner environ)
  • sel, poivre, tabasco

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 bol
  • 1 sauteuse

Préparation

1

Hachez la viande au couteau façon tartare.

2

Ajoutez l'œuf, assaisonnez. Incorporez ensuite la chapelure en malaxant à la main pour qu'elle épaississe la texture de la farce.

3

Façonnez les nuggets entre vos mains. Faites-les plutôt plats, ils cuiront plus vite.

4

Roulez-les dans la chapelure, ils doivent en être totalement couverts.

5

Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse et saisissez les nuggets.

6

Faites cuire 5 min de chaque coté, jusqu'à avoir une belle croûte dorée.

PLAN D'ORGON 13750

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