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Oeuf cocotte au bacon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Oeuf cocotte au bacon

Calories : 419.46 kcal Protides : 26.48 g Lipides : 26.86 g Glucides : 17.77 g pour 1 portion

Facile à faire avec beaucoup de soin.

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 30 g de bacon (3 tranches fines)
  • 30 g d'emmental
  • 2 cas de crème fraîche épaisse
  • 4 cas de lait
  • 1 tranche de pain

Matériel

  • 1 ramequin
  • 1 grande casserole
  • 1 petite casserole
  • 1 tasse

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le bacon par du saumon, des crevettes roses, du jambon, etc.

Vous pouvez mettre de la ciboulette, du poivre, du sel.

Préparation

1

Chauffer le four à 200 °C en position grille en haut.

2

Couper la tranche de pain en mouillettes.

3

Séparer le blanc du jaune, mettre le blanc dans le ramequin et le jaune dans la tasse.

4

Dans la grande casserole verser 2 cm d'eau et faire bouillir.

5

Poser le ramequin dans la casserole et attendre que le blanc durcisse.

6

Dans la petite casserole mélanger le lait, la crème fraîche et le bacon, chauffer à 70°C (Bien chaud).

7

Sortir le ramequin et poser le jaune.

8

Verser l'appareil délicatement.

9

Disposer l'emmental.

10

Enfourner quelques minutes, quand l'emmental est un peu grillé, c'est cuit.

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