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Oeufs chasseurs
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Oeufs chasseurs

Calories : 262.24 kcal Protides : 17.72 g Lipides : 9.48 g Glucides : 18.66 g pour 1 portion

C'est prêt en un instant et c'est délicieux !

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Ingrédients

  • 150 g de foie de volaille
  • Margarine (1 cuillère à soupe)
  • 1 verre de vin blanc (grand)
  • 1 boite concentré de tomate
  • 4 oeufs
  • 4 tranches de pain de mie

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Ne pas couvrir les œufs. Surveiller la cuisson des œufs pour que le jaune reste coulant. Ne pas attendre pour déguster car le pain absorberait la sauce.

Préparation

1

Couper les foies de volailles en morceaux et les faire revenir à feu vif dans la margarine.

2

Mélanger le concentré de tomate et le vin et verser dans la poêle.

3

Laisser réduire à feu doux. Y casser les œufs.

4

Faire griller le pain de mie.

5

Poser dans l'assiette le pain de mie grillé puis l'œuf et les foies.

la fouillouse 42480

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