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Oeufs cocotte à l'italienne
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Oeufs cocotte à l'italienne

Calories : 1154 kcal Protides : 99.42 g Lipides : 77.75 g Glucides : 13.76 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 4 tranches de jambon de Parme ou de Bayonne
  • 8 cuillère à soupe de crème liquide entière
  • 2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 4 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 noix de beurre

Matériel

  • 4 ramequins

Conseils et astuces

On peut faire varier la recette en remplaçant le jambon, la ciboulette, la tomate et le parmesan par des épinards et du saumon fumé, du fromage bleu et des poireaux cuits émincés, du poivron....

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Beurrer 4 ramequins.

3

Foncer chacun d'entre eux avec une tranche de jambon et casser-y un oeuf.

4

Dans chaque ramequin, ajouter 2 cuillère de crème fraîche, un peu de ciboulette et poser une tomate cerise sur le dessus.

5

Parsemer de parmesan râpé.

6

Mettre au four 12/15 minutes, les oeufs doivent être juste pris et les tomates légèrement rôties.

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