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Oeufs en cocotte et saumon fumé
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.39€/p

Oeufs en cocotte et saumon fumé

Calories : 239.41 kcal Protides : 19 g Lipides : 17.61 g Glucides : 1.26 g pour 1 portion

Nourrissant le soir avec des toasts.

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Ingrédients

  • 200 g de chutes de saumon fumé
  • 2 cuillers à soupe de ciboulette ciselée
  • 4 oeufs
  • 4 cuillers à soupe de crème fraîche
  • pain grillé
  • poivre

Matériel

  • plat à gratin
  • ramequins

Conseils et astuces

Préchauffer le four à 180°C

Préparation

1

Répartissez les chutes de saumon fumé et la ciboulette dans 4 ramequins beurrés.

2

Formez un petit puits au centre avec le dos d'une cuiller, cassez un œuf dans chaque puits, poivrez et nappez de crème fraîche.

3

Déposez les ramequins dans un plat à gratin et remplissez ce dernier d'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur.

4

Faites cuire 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les œufs soient pris.

5

Sortez le plat du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir avec du pain grillé.

SAINT-NAZAIRE 44600

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