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Oeufs au fenouil
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Oeufs au fenouil

En entrée accompagné de jambon.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 bouquet de persil
  • 1 tomate
  • 1 petit fenouil
  • 2 c à soupe d'huile d'arachide
  • sel et poivre

Préparation

1

Faites durcir les oeufs, écaillez-les et coupez-les en deux.

2

Retirez les jaunes que vous écraserez à la fourchette.

3

Ajoutez du persil hâché, du sel et du poivre.

4

D'autre part, faites revenir dans l'huile chaude la tomate et le fenouil détaillés en petits morceaux.

5

Ajoutez les légumes revenus aux jaunes d'oeuf.

6

Farcissez les moitiés de blancs de la préparation et décorez de brins de persil.

THORENS-GLIERES 74570

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