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Oeufs à la neige
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Oeufs à la neige

Calories : 215.61 kcal Protides : 10.5 g Lipides : 7.05 g Glucides : 27.57 g pour 1 portion

Très frais.

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Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 c à soupe de Maïzena

Conseils et astuces

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'amandes effilées, de vermicelles de chocolat ou de caramel.

Préparation

1

Mettre le lait à bouillir.

2

Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre.

3

Ajouter la Maïzena et un peu de lait.

4

Verser la pâte dans le lait.

5

Laisser épaissir environ une minute sans cesser de remuer.

6

Verser dans un plat creux ou dans des verrines.

7

Monter les blancs en neige.

8

Les déposer sur une assiette et les passer au micro-ondes une minute.

9

Déposer des petits tas sur la crème.

10

Placer au réfrigérateur et laisser prendre quelques heures.

haguenau 67500

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