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Oeufs et omelettes

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Les oeufs sont souvent relayés à la pâtisserie: crème pâtissière, meringues, crème anglaise ou flan aux oeufs. Toutefois, les plats salés à base d’oeufs sont nombreux et peuvent vous sauver la mise en cas de dîner à l’improviste !

Des plats comme les oeufs cocotte ou les oeufs en brioche sont très faciles à préparer, constituent un vrai plat unique et joliment dressés dans une assiette, ils vous vaudront moult compliments. Oeuf cocotte aux champignons frais et jambon, oeufs cocottes à l’italienne, tortilla espagnole, omelette aux légumes, il en existe pour tous les goûts, et chacun pourra imaginer sa propre recette! Les membres Cahier de cuisine ont déposé les leurs, à vous de les essayer, les noter, et de partager les vôtres!

Cake Welsh

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Une recette simple mais plein de saveur en bouche , un vrai plaisir pour les amoureux de la cuisine traditionnelle mais revisitée.

Clafoutis aux cerises

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Facile à faire, il est préférable de dénoyauter les cerises.

Verrines à la crème de pêche jaune et fraises bonbons

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Des verrines colorées et délicatement parfumées qui nous font retomber en enfance avec ses petites fraises bonbons !

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

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Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !! Servi avec une sauce caramel au beurre salé (voir mon...

Tiramisu aux framboises

Par miki72
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Dessert de fêtes assez facile à réaliser

Chin chin

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De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Galette grenaille

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Gâteau dont l'origine nous est inconnue, mais que Mamy aimait bien servir en hiver : mélange de galette et de crème pâtissière…

Tortilla Pomme de terre et Chorizo

Par Kytana
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Une tortilla est une galette préparée traditionnellement à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale. Dans ces régions, c'est un aliment de base du régime alimentaire depuis...

Far breton aux pruneaux

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Gâteau breton.

Gratin Dauphinois et courgette

Par Kytana
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Très bon plat facile à préparer. C'est une variante de gratin de pomme de terre, sauf que cette fois ci on y ajoute de la courgette ce qui donne un bon goût supplémentaire.

Salade d'oeufs

Par emmasa
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Petite salade à proposer en entrée avec des crudités ou alors sur des toasts à l'apéritif.

Potage à l'omelette fromagère

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Un petit potage très rapide à préparer, avec des ingrédients toujours présents dans la cuisine. Original, facile, économique! Que demander de plus le soir où l'on n'a pas beaucoup de temps ou d'envie...

Oeuf à la Provençale

Par glolo
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Avec une bonne baguette de pain fraiche... un délice.

Oeufs cocotte en brioche

Par carouf
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Une façon de manger des œufs cocotte qui sort de l'ordinaire ! On peut aussi y ajouter de la crème, des lardons ou même des petits légumes !

Muffins aux myrtilles

Par carouf
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Petit dessert canadien.

Cake chèvre poivrons

Par carouf
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Un cake d'inspiration provençale, facile et parfumé à servir à l'apéritif, lors d'un pique-nique ou en entrée avec une salade.

Brouillade tomates et poivron vert

Par carouf
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Des œufs, des légumes... un plat complet !

Pavlova aux kiwis

Par carouf
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Un dessert très joli et absolument délicieux : la meringue est crousti-fondante, la chantilly onctueuse et les fruits relèvent l'ensemble. Vous pouvez varier les fruits selon l'envie.

soluble