Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Oeufs pochés à la florentine
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.08€/p

Oeufs pochés à la florentine

Un gratin original, à servir seul ou en accompagnement d'une viande rouge.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 1 kg d'épinards frais
  • 100 gr de parmesan râpé
  • 60 gr de beurre
  • 1/2 l de sauce béchamel
  • 3 c. à s. de vinaigre

Préparation

1

Laver les épinards, faire cuire dans un peu d'eau bouillante salée, égoutter et hacher finement.

2

Casser délicatement les œufs dans une cocotte d'eau bouillante vinaigrée. Laisser cuire 3 minutes et retirer avec une écumoire.

3

Beurrer soigneusement 4 plats à four, y disposer les épinards puis les œufs. Saler, poivrer, saupoudrer de parmesan et recouvrir de sauce béchamel.

4

Enfourner 10 minutes à 180°.

Chimay 6460

Ses recettes

Duo de fruits façon crumble

Par Coline

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tuiles de riz aux épinards

Par Coline

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pancakes

Par Coline

1 likes

(0)

Recettes liées

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Riz Cantonais de Laurence M

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un accompagnement avec du goût ou en plat unique.

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

1 likes

(1)

Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !!...

Gâteau au yaourt allégé

Ajouter à mes favovis !

(1)

Le fameux gâteau au yaourt. Facile à préparer, pas trop long à faire et adaptable à l'infini. Voici la recette de base que j'utilise.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes