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Omelette de courgettes à ma manière
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.20€/p

Omelette de courgettes à ma manière

Facile rapide et délicieux.

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Ingrédients

  • 1/2 courgette
  • 4 tomates
  • 2 oeufs
  • 150 gr de lardons
  • 1 pincée de curry
  • 1 brin de persil
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 poele
  • 1 robot
  • 1 mixeur
  • 1 cuillère en bois
  • 1 saladier
  • 1 fourchette

Préparation

1

Laver, éplucher et râper la courgette finement.

2

Laver, couper et mixer les tomates.

3

Faire revenir les lardons dans une poêle, une fois dorer ajouter, courgette et tomate, jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau.

4

Dans un saladier, casser les œufs, avec le persil, sel, poivre, curry et huile d'olive, les battre comme pour une omelette.

5

Mélanger le tous dans la poêle à feu moyen et servir bien chaud.

LANTY SUR AUBE 52120

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