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OMELETTE LEGERE
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

OMELETTE LEGERE

Calories : 212.84 kcal Protides : 15.23 g Lipides : 16.63 g Glucides : 0.64 g pour 1 portion

Mamie et moi, on a essayé de faire une omelette qui pourrait ressembler à une mousse.

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Ingrédients

  • 8 oeufs
  • sel, poivre
  • beurre
  • 3 càs de crème fraîche

Matériel

  • 1 fouet
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Agiter la poêle pendant toute la cuisson qui doit se faire à feu vif.

Préparation

1

Séparez les blancs et les jaunes des œufs.

2

Battre au fouet et séparément les jaunes et les blancs.

3

Salez et poivrez les jaunes.

4

Faire chauffer le beurre dans une poêle.

5

Y verser les jaunes battus, puis, lorsqu'ils ont commencé à prendre, la crème fraîche et enfin les blancs battus.

6

La suite sur Teva.fr : Recette de Omelette de la mère poulard - Teva.fr http://www.teva.fr/recettes-de-cuisine/oeufs/2450-omelette-de-la-mere-poulard.html#ixzz2eTwWGIDM

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