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Omelette Norvégienne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.86€/p

Omelette Norvégienne

Calories : 396.7 kcal Protides : 11.53 g Lipides : 13.46 g Glucides : 57.3 g pour 1 portion

Dessert simple à réaliser et délicieux.

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Ingrédients

  • 1 litre de glace à la vanille
  • 6 jaunes d’œuf
  • 8 blancs d’œuf
  • 150 g de sucre
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • parfum : rhum ou grand marnier

Matériel

  • 2 saladiers
  • un batteur
  • un plat ovale

Préparation

1

Mélanger 50 g de sucre et un verre d'eau pour faire un sirop.

2

Lorsque le mélange boue rajouter 3 cuillères à soupe de rhum et laisser bouillir 3à 4 mn.

3

Placer vos biscuits à la cuillère sur le plat ovale après les avoir préalablement trempés dans le sirop que vous aurez laissé refroidir.

4

Dans un saladier mettre les jaunes d’œuf et 100 g de sucre, à l'aide du batteur faire blanchir le mélange.

5

Dans le deuxième saladier monter les blancs d’œuf en neige ferme.

6

Mélanger délicatement les 2 appareils lorsque cette opération est terminée, disposer la glace vanille sur les biscuits recouvrir le tout de la préparation œuf en neige et jaunes d’œuf.

7

Mettre votre four en position grill et y introduire la meringue pendant 3 min.

8

Votre dessert est prêt, il ne vous reste plus qu'à le flamber avec le reste de sirop préalablement chauffé.

saint cyprien plage 66750

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