Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Omelette d'Orties
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Omelette d'Orties

Ton arrière-arrière grand mère s'appelait Marie Théotiste Fournier.Elle a eu 2 filles : Jeanne et Raymonde qui étaient demi-sœurs.Handicapée (elle avait un petit bras et une petite jambe), elle ne pouvait travailler.Plus tard, elle a gardé les enfants de sa fille Raymonde, qui, elle, travaillait pour subvenir aux besoins de ses 8 enfants.A l'époque, les gens cuisinaient ce qu'ils cultivaient ou ce qu'ils trouvaient dans la nature.Voici donc deux recettes que faisait ton arrière-arrière grand maman.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 bouquet d'orties
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Servir tiède accompagné d'une salade verte.

Préparation

1

Faire blanchir les orties dans une casserole d'eau bouillante pendant deux minutes.

2

Les mixer.

3

Râper deux gousses d'ail.

4

Saler, poivrer.

5

Casser 6 œufs – Y incorporer les orties assaisonnées.

6

Faire cuire à la poêle.

Recettes liées

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

1 likes

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Flan de carotte

1 likes

(0)

Petite entrée légère !

Crème brûlée aux Spéculoos

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une préparation de crème brûlée version cuisine belge grâce à l'ajout de Spéculoos. Totalement irrésistible !

Tarte à la confiture

Par matova

Ajouter à mes favovis !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble