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Omelette des pauvres
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Omelette des pauvres

Cette recette vient de mes grand-parents. Ce plat était réalisé lors de la dernière guerre. On l'appelait "omelette des pauvres" car il ne nécessitait qu'1 oeuf. Toutefois, de par son goût, il ressemble plus à une galette qu'à une omelette.

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Lait
  • 1 noix de beurre (ou margarine)

Matériel

  • 1 Poêle
  • 1 bol

Conseils et astuces

Votre galette peut s'agrémenter de sucre, nutella, chocolat maison, confiture.

Préparation

1

Dans un bol, verser 5 cuillères à soupe de farine. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.

2

Ajouter 1 oeuf. Ajouter du lait.

3

Mélanger le tout pour obtenir une pâte fluide, sans grumeaux.

4

Dans une poêle, faire fondre une petite noix de beurre ou de margarine.

5

Verser la pâte.

6

Cuire à feu doux environ 3 minutes, en retournant la galette comme une crêpe.

SAINT AVERTIN 37550

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