Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Omelette aux Piments des Landes
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.15€/p

Omelette aux Piments des Landes

Petite recette toute simple qui sent bon le Sud Ouest ! Je la fais quand je suis dans les Landes et que je n'ai pas envie de mettre les petits plats dans les grands !En plus, ces piments doux je ne les trouve pas à Paris. Dans les Landes on les appelle les piments landais et au Pays Basque on les appelle...les piments doux du Pays Basque. A ne pas confondre avec les piments d'Espelette qui eux sont très forts !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 12 oeufs
  • 15 piments landais (aussi appelés Piments Doux dans le Sud Ouest)
  • Sel et poivre
  • Huile

Matériel

  • 1 grande poële
  • 1 spatule
  • 1 saladier

Conseils et astuces

On peut servir cette omelette avec des tranches de pain grillées et frottées à l'ail.

Préparation

1

Ouvrir les piments doux en deux et retirer les graines. Les laver sous l'eau et les couper en petits morceaux.

2

Faire revenir les piments dans de l'huile très chaude pendant 5 minutes.

3

Casser les oeufs dans un saladier et ajouter du sel et du poivre et les battre à la fourchette. Les verser dans la poële sur les piments revenus.

4

Cuire l'omelette en relevant les bords avec une spatule et en remuant un peu le milieu. Servir très chaud.

SAINT MAUR des Fossés 94100

Ses recettes

Côtes de Porc aux Oignons

Par minik

Ajouter à mes favovis !

(0)

Piperade façon Marie-Jo

Par minik

Ajouter à mes favovis !

(0)

Salade Haddock Pommes de Terre

Par minik

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Omelette de tomates

Par kusa

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une omelette à laquelle on a incorporé des petits bouts de tomates que l'on à fait revenir soigneusement.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble