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Omelette aux pommes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Omelette aux pommes

Calories : 2107.53 kcal Protides : 16.16 g Lipides : 200.57 g Glucides : 58.84 g pour 1 portion

Cette omelette sucrée est très originale

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Ingrédients

  • 500 g de pommes golden
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de fécule
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 3/4 de litre de crème fleurette

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 terrine
  • 1 plat

Préparation

1

Epluchez et épépinez les pommes

2

Coupez-les en huit, faites-les revenir à la poêle dans le beurre chaud

3

Saupoudrez avec 5 g de sucre en poudre et laissez caraméliser

4

Dans une terrine, fouettez les oeufs avec 150 g de sucre et le sucre vanillé

5

Ajoutez la fécule et 2,5 dl de crème fleurette

6

Rangez les pommes dans un plat à four beurré

7

Recouvrez-les avec la préparation et faites cuire au four 180° pendant 50 minutes

8

Au sortir du four, retournez l'omelette sur le plat de service

9

Servez tiède avec le reste de crème fleurette battue en chantilly

saint malo de guersac 44550

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